Quer uma receita de bolo vegano delicioso, fofinho, saudável de maçã? Então vem comigo que este bolo vegano de maçã é divino.
Aqui está uma receita de bolo vegano de maçã com canela vegano que é fácil de preparar:
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 maçãs médias, descascadas e picadas em cubinhos
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo e polvilhe com farinha.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a canela em pó.
Em outra tigela, misture o açúcar demerara, o óleo vegetal, o leite de amêndoa, o vinagre de maçã e o extrato de baunilha.
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem. Adicione as maçãs picadas e misture novamente.
Despeje a mistura na forma de bolo preparada e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
Este bolo de maçã com canela vegano é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Você também pode adicionar algumas nozes picadas na massa para dar uma textura crocante.
Quando fizer, me marca lá no instagram: @paolapreusse!
Ah! Como tem açúcar, este bolo vegano de maçã é indicado a partir de 2 anos e pode ser congelado depois de assado.
Um beijo, Paola Preusse
