Torta de Peixe e ervilha
´´Papum”, prática e que leva menos de 15 minutos de mão na massa, ou seja, pré-preparo!
Torta de Peixe e ervilha! 🥧
ingredientes:
Massa:
2 ovos
2 xícaras de farinha de aveia;
1/2 xícara de azeite;
1 1/2 xícara de caldo de vegetais caseiro (sempre deixo congelado e descongelo para usar nas massas);
1 colher de sopa de fermento em pó;
Pitada de sal.
Recheio:
Ervilha + cebola + peixe desfiado (tem vídeo aqui no IGTV de como faço a posta da cação assada, é só desfiar depois de assada) + pimentão verde + tomate + azeite + curcuma.
Modo de preparo:
Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma assadeira ou refratário untado e enfarinhado.
Recheio: passe no processador todos os ingredientes, MENOS o peixe e as ervilhas. Misture tudo.
Jogue por cima da massa da torta e, com uma colher, “afunde” o recheio na massa.
Leve ao forno baixo pre aquecido por 30 minutinhos ou até o palito sair limpo.
Aqui estão alguns benefícios da Torta de Peixe e Ervilha:
- Rica em Nutrientes: O peixe é uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde do coração e do cérebro.
- Fonte de Fibras: A farinha de aveia e as ervilhas fornecem fibras, que ajudam na digestão e promovem a saciedade.
- Praticidade: Com um tempo de preparo rápido (menos de 15 minutos), é uma opção ideal para quem tem uma rotina agitada.
- Versatilidade: Pode ser adaptada com diferentes tipos de peixe e vegetais, permitindo variações conforme o gosto pessoal.
- Congelável: Pode ser preparada em porções e congelada, facilitando a organização das refeições.
- Apropriada para Bebês: Com ingredientes saudáveis, pode ser oferecida a partir dos 6 meses (com supervisão), ajudando na introdução alimentar.
- Opção Saudável para Lanches: É uma alternativa nutritiva para lanchinhos, pic-nics ou lancheiras, substituindo opções processadas.
- Sem Glúten: Usando farinha de aveia, pode ser uma opção sem glúten para aqueles que têm intolerância, desde que a aveia seja certificada.
Esses benefícios tornam a Torta de Peixe e Ervilha uma escolha saudável e prática para a alimentação da família!
DICAS GERAIS:
❄️ Pode congelar em porções depois de assada;
👶🏼 Indicação de idade: 6 meses pelos ingredientes, mas eu ofereceria a partir dos 9-10 meses, antes, os bebês precisam conhecer os alimentos in natura! Muito mais importante do que receitinhas, tá? 🥄 Pode trocar a farinha de aveia por trigo integral! 🥧 Pode fazer em forminhas de Cupcake/muffin;
🥧 Pode ser opção de lanchinho, pic-nic ou lancheira!
Bora salvar na sua coleção essa receitinha dos deuses de delicia e praticidade! Vem comigo que te ajudo a transformar a alimentação da sua família! E o melhor, sem peso de ficar hooooooras na cozinha! Bora ter leveza e ser pratica, pessoas!
