Fusilli ao molho verde
Porque macarrão não precisa ser só com molho vermelho, não é mesmo? Bora colocar a criatividade pra jogo e fazer o macarrão da “Thinker Bell” ou do “Hulk”?
Ingredientes:
🍝 Fusilli ou o macarrão da sua preferência 🥬 Espinafre higienizado;
🥬 Ervilha fresca;
🍗 Coxa e sobrecoxa desossada;
🧅 1 cebola picada;
🧄 2 dentes de alho;
🌿 Salsinha;
🌱 Alecrim;
🧂 pitada de curcuma;
🧂 pitada de sal;
🥄 1 colher de sopa de amido de milho;
🍶 creme de leite fresco.
Modo de preparo:
Na panela de pressão, refogue a cebola, o alho e acrescente o pedaço de frango. Tempere com sal, cúrcuma e salsinha. Acrescente água, mais ou menos 1 litro. Depois que chiar a panela, deixe por 25 minutos. Tire o frango e desfie com o garfo. Pegue 2 conchas do caldo do cozimento do frango e, no liquidificador, acrescente as ervilhas e o espinafre. Bata bem. Leve ao fogo com fio de azeite e deixe apurar. Coloque o amido de milho dissolvido em água ou leite. Por último, acrescente o creme de leite fresco e o frango desfiado. ATENÇÃO: o restante da água do cozimento do frango, use para cozinhar o macarrão!
Aqui estão alguns benefícios da receita de Fusilli ao molho verde:
- Nutrição Rica: O espinafre e as ervilhas são fontes de vitaminas (como A, C e K) e minerais, contribuindo para a saúde geral.
- Proteína Magra: O frango desfiado fornece proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparação muscular.
- Baixo em Calorias: O uso de ingredientes frescos e saudáveis ajuda a manter a refeição leve e nutritiva.
- Versatilidade: Pode ser adaptada com diferentes tipos de macarrão e ingredientes, permitindo variações conforme o gosto.
- Sabor Delicioso: O molho verde é uma alternativa saborosa e criativa ao molho vermelho, proporcionando uma nova experiência gastronômica.
- Fácil de Preparar: O modo de preparo é simples, ideal para quem busca praticidade na cozinha.
- Atraente para Crianças: A apresentação colorida e o sabor do prato podem incentivar crianças a experimentarem vegetais.
- Adição de Queijo: Para os amantes de queijo, a opção de adicionar gorgonzola enriquece o sabor e traz benefícios adicionais, como cálcio.
O molho ficou delicioso, super nutritivo e, até a Clara que é do time “verdinho não”, adorou! Bento nem preciso dizer que devorou o prato, né?
🧀 Pros mais velhos, acrescente queijo gorgonzola no molho. SENHOR, da o toque final, sério!
