Espetinhos de vegetais
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Vai ter churrasco por aí? Então bora fazer espetinhos de vegetais! Uma forma diferente de oferecer para as pessoinhas e estimular a aceitação! Da pra fazer também no forno, só testa aí o tempo que demora para deixar no ponto que vocês curtem!
Espetinho 1: 🥔
Modo de preparo: cozinhe a batata em água com pitada de sal, deixando-a “al dente”. Não precisa descascar! Corte-as em fatias grossas, coloque no palito de churrasco e leve pra grelha. Fica delicia! O ponto é o que você gosta, mas deixe criar uma “casquinha”. Ela fica crocante por fora e macia por dentro!
Espetinho 2: 🥦 + 🧅 + 🌶
Modo de preparo: higienize o brócolis, corte a cebola em 4 e o pimentão em fatias grossas. Coloque os vegetais crus mesmo no espeto de churrasco na ordem que você preferir. Leve a grelha e deixe assar. A cebola e o pimentão ficam macios e o brócolis crocante, uma delicia e “diferente” da consistência habitual dele.
Agora o toque final dos espetinhos: molho pesto “improvisado” com os ingredientes que tinha aqui: nozes, castanha do Pará, sal, salsinha, cebolinha, alho e azeite! 🌰+🥜+🧄+🌿
Modo de preparo: triture as nozes, castanha do Pará, alho,
Salsinha e cebolinha no mixer. Depois acrescente o azeite e a pitada de sal e mexa bem!
Depois dos espetinhos prontos, coloque este molho em cima e coma! Fica dos deuses de bom e o melhor? Um acompanhamento cheio de nutrientes bacanas para família toda e mais um #ReceitaMaternidadeColorida prática para você variar aí na casa de vocês!
Agora vamos as recomendações:
🍡 Para servir os espetinhos com segurança para as pessoinhas menores, CORTE as pontinhas! Ou então faça assim e depois tire do palito para oferecer! Por aqui, Clara e os adultos comeram no palito e Bento sem o palito…. simples assim!
🍡 Vegetais feitos desta forma podem ser oferecidos desde a IA, é só mais uma forma variada de oferecer alimentos in natura!
🍡 Varie nos vegetais e abuse da variedade da feira: batata doce, berinjela, abobrinha, abóbora ficam uma delicia feitos desta forma!
🍡 Não sei quanto tempo fica pronto, é colocar na churrasqueira ou forno e ficar de olho na consistência final que você e sua família gostam de comer!
