Risoto de frango e vegetais
Relembre: 15 temperos que combinam com frango
Ingredientes:
🍗2 coxas e sobrecoxas desossadas cortadas em cubinhos (eu tinha congeladas, semi descongelei no micro-ondas, cortei em cubos);
🧅 1 cebola pequena picadinha;
🥕 1 cenoura pequena ralada;
🌶 temperos variados – usei cúrcuma, sal, lemon e pepper, salsinha, cebolinha, alho poro;
🥬 1 punhado de couve (eu tinha congelada);
🧈 1 colher de sopa de manteiga;
🔸 3 cubinhos de leite de inhame congelado (sempre tenho no freezer);
🔸1/2 xícara de ervilha fresca (uso a congelada);
🍚 2 xícaras de arroz;
💦5 xícaras de água.
Modo de preparo:
Refogue a cebola na manteiga. Acrescente o frango e os temperos. Mexa deixando o frango ficar bem douradinho. Acrescente a couve, ervilha e a cenoura. Mexa mais e misture bem. Por último, coloque o arroz e refogue mexendo e misturando tudo. Acrescente a água e o leite de inhame. Abaixe o fogo e deixe secar a água, como com arroz normal. Quando secar a água, misture bem e sirva ainda quente.
Aqui estão alguns benefícios do risoto de frango e vegetais:
- Rico em Proteínas: O frango é uma excelente fonte de proteínas, essencial para a construção e reparo dos músculos.
- Nutrição Variada: Os vegetais como cenoura, couve e ervilhas fornecem vitaminas, minerais e fibras, contribuindo para uma dieta equilibrada.
- Baixo em Gorduras: Quando preparado com manteiga em quantidades moderadas, o risoto pode ser uma opção saudável e saborosa.
- Fonte de Energia: O arroz é uma boa fonte de carboidratos, fornecendo energia para o dia a dia.
- Versatilidade: Pode ser adaptado com diferentes vegetais e temperos, permitindo variações saudáveis conforme o gosto.
- Fácil de Congelar: O risoto pode ser armazenado e congelado, facilitando o preparo de refeições rápidas no futuro.
- Conforto e Satisfação: É um prato reconfortante, ideal para aquecer em dias frios e satisfazer o paladar.
- Opção para Crianças: Com adaptações, pode ser uma refeição nutritiva e saborosa para crianças, ajudando a introduzir vegetais na dieta.
Esses benefícios fazem do risoto de frango e vegetais uma excelente escolha para uma refeição saudável!
Ele fica cremosinho e super saboroso!
DICA:
🧀 salpique queijo ralado por cima na hora de servir, fica show! Mas não faça uso do queijo ralado em todas as refeições, não crie este hábito nas crianças! E claro:
Queijo ralado fresco, ralado na hora!
🥬 Pode congelar;
🍗 se sobrar, o que eu duvido, transforme em bolinho no dia seguinte!
🧂 sem o sal, pode ser oferecido desde a IA, só adaptar a consistência.
