Sempre fui o tipo de pessoa que “comia com os olhos”. Sabe quando você vê um prato bonito e te dá vontade de comer? Pois bem, sempre fui assim e aprendi na faculdade que é normal, ou melhor, que é comum a gente escolher o que vamos comer se a apresentação está bacana, por isso é sempre importante investirmos no cardápio, forma de apresentação e modo de preparo das refeições. Olha só 7 pratos de comida de criança, com dicas, sugestões e observações de cada um deles.
Fazer uma comida gostosa é fácil, basta se organizar com o cardápio e usar a criatividade. É muito comum pecarmos pelo excesso ou pela falta de alimentos, por isso, se guiar pelas cores ajuda bastante.
Um prato bem nutritivo e variado precisa no mínimo ter 4 – 5 cores e caso os itens escolhidos tenham a mesma cor, como por exemplo verde, escolham tons de verde diferentes e acrescente uma cor vermelha, laranja pra dar um “up” na refeição.
Olha só 7 pratos enviados por leitoras dos almoços de suas Crias. Mamães, obrigada pelas fotos. Um prato mais lindo que o outro. 🙂
Prato 1 – Feito pro Nathan de um pouco mais de 2 anos:
Cardápio:
- Arroz
- Feijão
- Polenta
- Músculo com mandioca
- Abobrinha refogada
Dicas, sugestões e observações:
- Acrescente mais cores no prato;
- Não precisa ter mandioca, arroz e polenta. Que tal substituir a mandioca por alguma verdura? Como por exemplo brócolis, almeirão, espinafre, couve? Já colocamos um verde mais forte e colorimos mais o prato.
- Oferecer sempre saladinha é uma forma excelente de agregar novos alimentos na refeição, mescle folhas com sabor mais forte com as de sabor mais neutro, por exemplo: agrião com alface, rúcula com acelga.
- Coloque o feijão perto do arroz e não debaixo da polenta, já faz toda diferença na hora da apresentação.
- No fim da cocção da abobrinha, acrescente um pouco de salsinha, cebolinha. Já é dá uma outra cara na abobrinha e não fica tudo tão parecido.
Como eu elaboraria este cardápio:
- Arroz
- Feijão
- Polenta
- Músculo ao molho de tomate enriquecido
- Brócoles refogado
- Salada de tomate, cenoura e alface.
Prato 2: Feito pra uma menina linda de 1 ano e 4 meses
Cardápio:
- Arroz
- Feijão
- Cenoura cozida em quadradinhos
- Brócolis cozido
- Ovo mexido
Dicas, sugestões e observações:
- Tem 4 cores no prato e isso é muito bacana;
- Está atraente e chama atenção da criança pra comer;
- Pode colocar mais caldo de feijão pra deixar a comida mais molhadinha;
- Oferecer saladinha pra já criar o hábito na Pequena.
Como eu elaboraria este cardápio:
- Acrescentaria uma saladinha de folhas com beterraba raladinha.
Prato 3 – Feito pra Alice, de 9 meses:
Cardápio:
- Arroz
- Feijão
- Peixe grelhado
- Brócolis
- Legumes no vapor
Dicas, sugestões e observações:
- Mais de 5 cores no prato e isso é muito bacana
- Apresentação de forma muito harmoniosa
- Misturou o BLW e o método tradicional
- Itens separados, assim a bebê conhece o sabor, textura e consistência de cada alimento
Como eu elaboraria este cardápio:
Está ótimo, mas como ela já come assim, aos poucos, acrescentaria as folhas.
Prato 4 – Feito pro Nathan de um pouco mais de 2 anos:
Cardápio:
- Arroz
- feijão preto
- macarrão com batata
- cenoura e mandioquinha
- frango assado
Dicas, sugestões e observações:
- Prato tem mais de 5 cores e isso é muito bacana
- Não precisa ter batata, macarrão e arroz na mesma refeição
- Trocaria a batata por uma verdura, assim acrescentamos mais nutrientes e um cor vibrante no prato
- Pode colocar mais caldo de feijão pra deixar a comida mais molhadinha
- Oferecer a saladinha pra já ajudar a criar o hábito
Como eu elaboraria este cardápio:
- Arroz
- Feijão preto
- Frango assado
- Couve refogada
- Cenoura sautê
- Salada de rúcula, alface e tomate cereja
Prato 5 – Pro Davi de 1 ano e 8 meses:
Cardápio:
- Penne com brócolis
- Carne assada piadinha
- Salada de tomate com milho
Dicas, sugestões e observações:
- Colocar 1 “arvorezinha” de brócolis no prato junto com o macarrão, pro Davi conhecer o vegetal
- Acrescentar na salada ervilha ou vagem ou lentilha pra substituir o feijão e junto com o milho (que é um cereal) fazer a função leguminosa + cereal no lugar da combinação feijão e arroz
- Trocar o macarrão branco pelo integral
Como eu elaboraria este cardápio:
- Penne integral com brócolis
- Carne assada
- Salada de tomate, milho e vagem
Prato 6 – Pro Davi de 1 ano e 8 meses:
Cardápio:
- Arroz
- Feijão preto
- Salmão
- Omelete de couve com tomate
Dicas, sugestões e observações:
- Escolher uma opção de proteína animal: peixe ou ovo
- Se escolher o peixe, fazer a couve refogada separada
- Acrescentar mais 1 cor vibrante no prato (cenoura, beterraba, folhas verdes escuras, brócolis)
Como eu elaboraria este cardápio:
- Arroz
- Feijão preto
- Salmão grelhado
- Couve refogada
- Salada de alface, tomate e cenoura ralada
Prato 7 – Pra um menino lindo de mais de 1 ano:
Cardápio:
- Arroz com cenoura
- Lentilha enriquecida com acelga
- Carne picadinha
- Abobrinha refogada com cebola e tomate
Dicas, sugestões e observações:
- Acrescentar uma verdura e com isso um verdinho
- Prato tem mais de 5 cores e isso é muito bacana
Como eu elaboraria este cardápio:
- Arroz com cenoura
- Lentilha enriquecida com acelga
- Carne picadinha
- Abobrinha refogada com cebola
- Escarola refogada
- Salada de alface, tomate e chuchu
Comida saudável, comida de criança, comida que todos nós devemos comer é aquela que é feita com amor, temperos adequados, produtos naturais e ingredientes que achamos na feira.
Não precisamos ser experts ou chefs de cozinha pra preparar uma comidinha caseira deliciosa e sim, boa vontade. Mas sabe aquela boa vontade em ir pra cozinha e cozinhar o feijão, refogar a verdura e assar a carne? Pois é, não precisa ser nada muito elaborado e sim variado!
Quer que eu também dê pitado no prato de comida da sua Cria? Posta foto lá na fanpage que eu uso pros próximos posts.
Espero ter ajudado.
Beijos,
Comentários