Quem me conhece sabe que eu amo cozinhar e que é um prazer pra mim preparar as comidinhas lá em casa. Agora vocês imaginam pra Clara, né??? Nossa, tenho mais vontade e disposição. Até porque, apesar dela ser pequena, é na introdução alimentar que ela começa a descobrir as novas texturas, sabores, odores. É uma fase de desenvolvimento importante. Mas o tempo é curto e nada melhor do que fazer a papinha de bebê unidas a praticidade de fazer 4 receitas em 1 dia.
É agora que inicia seu paladar e por tudo isso, acho que as papinhas devem ser gostosas sim e pra isso, devemos temperar e escolher as combinações pertinentes dos ingredientes pra não parecer uma “gororoba” sem sentido.
Quando fiz faculdade de nutrição, eu aprendi (óbvio) como fazer cardápio e a combinar os alimentos no prato em harmonia e é isso que faço com as papinhas da Clara.
Esse fim de semana eu comprei alguns ingredientes novos e fiz 4 tipos de papinhas diferentes e as congelei pra ela jantar todos os dias quando chegar do berçário.
Eu compro os alimentos orgânicos em um Sacolão perto de casa e tem também a Feira Orgânica do Parque da Água Branca.
Os ingredientes escolhidos foram:
Abóbora, abobrinha, agrião, couve manteiga, ervilha fresca, chuchu, mandioquinha, berinjela, batata inglesa, cenoura, frango, cebola, alho, salsinha, azeite.
Eu cozinhei os ingredientes todos separados, em panela fechada com pouca água (relembre o porque de tudo isso aquil) e o mais legal foi na hora de misturá-los e resultar em 4 tipos de papas diferentes, assim minimiza tempo.
Pra facilitar a amassar os legumes, eu sempre guardo um pouco da água da cocção e o caldo do frango
Depois que eu misturo os ingredientes, eu refogo a papa com alho, cebola, azeite e salsinha pra dar o gosto de comida temperada e depois acrescento a verdura bem picadinha.
Papa 01 –
Couve
Berinjela
Batata
Mandioquinha
Chuchu
Frango
Papa 02
Agrião
Abóbora
Cenoura
Mandioquinha
Ervilha
Frango
Papa 03
Agrião
Abobrinha
Chuchu
Ervilha
Batata
Frango
Papa 04
Couve
Batata
Ervilha
Chuchu
Cenoura
Frango
Pra congelar eu as coloquei em potinhos separados e numerados, assim eu consigo variar durante a semana e sei qual papinha Clara mais vai comer. Normalmente eu coloco 2 colheres de sopa em cada potinho e nem sempre ela come tudo.
Confesso que na escola ela come melhor …. o que será que tem lá, hein??? haahhahahahhaha
E vocês?
Como vocês fazem as papinhas dos Bebês???
Um blog que gosto muito de pegar receitinhas e dicas é o Delícias do Dudu e confesso que a abóbora eu escolhi porque lembrei de uma receita que ela postou quando ainda estava grávida da Clara e já guardei na cabeça a vontade de fazer assim que ela pudesse comer. Ainda não foi exatamente a receita daquele diz, mas o ingrediente sim! A receita é esta aqui, Mini Abóbora Recheada.
Beijos
Á partir de 6 meses.
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