Pão de mandioca e espinafre
Relembre: Cacau em Pó Alcalino e Não Alcalino: Conheça as Diferenças
Ingredientes:
🥄1 xícara de polvilho azedo;
🥬 1/2 xícara de espinafre picado;
🥔1 xícara de mandioca cozida e amassada;
1 ovo ou linhaça (para substituir o ovo: colher de sopa de linhaça misturada com 2 colheres de sopa de água. Misture e deixe de molho por 10 minutos, até formar um “gel”);
2 colheres de sopa de azeite;
🥄 1 colher de sobremesa de chia;
🥄 1 colher de sobremesa de gergelim.
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes, faça os formatos que você acredita que seu bebê melhor vai segurar e comer! Leve ao forno pre aquecido até eles dourarem! Eles ficam com a consistência de pão de queijo! 🔝🔝🔝
Aqui estão alguns benefícios do pão de mandioca e espinafre:
- Nutrição rica: A mandioca é uma excelente fonte de carboidratos e fornece energia, enquanto o espinafre é rico em vitaminas (como A, C e K) e minerais (como ferro e cálcio).
- Sem glúten: O uso de polvilho azedo torna a receita naturalmente sem glúten, ideal para pessoas com intolerância.
- Fácil digestão: Ingredientes como mandioca e espinafre são leves e fáceis de digerir, tornando-os adequados para bebês e crianças.
- Versatilidade: Pode ser moldado em diferentes formatos, facilitando a alimentação de bebês e adaptando-se ao gosto da família.
- Congelamento prático: A massa pode ser congelada antes de assar, proporcionando uma opção rápida e saudável para refeições.
- Alto teor de fibras: A chia e o espinafre contribuem para a ingestão de fibras, ajudando na saúde digestiva.
- Substituições saudáveis: O uso de linhaça como substituto do ovo oferece ácidos graxos ômega-3, benéficos para o desenvolvimento.
Esses benefícios tornam o pão de mandioca e espinafre uma excelente escolha para a alimentação familiar!
❄️ Pode congelar a massa sem assar já nos formatos preferidos, assim, facilita na hora de assar, pois eles podem ir congelados direto pro forno!
🚼 indicação de idade: pelos ingredientes, a partir dos 6 meses! Mas acho legal ser no mínimo com uns 8 meses. Assim eles primeiro se acostumam com os alimentos encontrados na feira ↗️ Para a família inteira comer, você pode separar a massa e, antes de moldar, acrescentar sal! Só cuidado para não trocar os pães com sal e sem sal na hora de oferecer para os bebês menores de 1 ano!
