Para o lanche da tarde da casa de vocês: Bolo de coco e amêndoas! Ficou MARAVILHOSO! Tem versão com e sem açúcar, ou seja, pra TODA a família!
Só bater tudo no liquidificador e colocar em uma assadeira untada e polvilhada com lascas de amêndoa (opcional): 2 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga ou 1/3 de xícara de óleo, 1 xícara de açúcar ou uva passa branca, 200ml de leite de coco, gotas de essência de baunilha, 2 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de farinha de amêndoa, 1 colher de sopa de fermento em pó, granulado para polvilhar (opcional) ou nibs de cacau 100% (menores de 2 anos).
Leve para assar em forno pré-aquecido, 200° por 35 minutos ou até o palitinho sair limpo!
Aqui estão alguns dos principais benefícios dessa receita de bolo de coco e amêndoas:
Versatilidade: A receita oferece versões com e sem açúcar, atendendo a diferentes preferências e restrições dietéticas da família.
Nutrição equilibrada: Os ingredientes utilizados, como ovos, leite de coco, farinha de amêndoa e farinha de trigo, fornecem uma combinação nutritiva de proteínas, gorduras saudáveis, carboidratos e fibras.
Fonte de energia: O bolo é uma opção saudável e energética para o lanche da tarde, ajudando a saciar a fome e manter o metabolismo ativo.
Benefícios do coco e das amêndoas: Tanto o coco quanto as amêndoas são alimentos ricos em nutrientes importantes, como fibras, minerais e antioxidantes.
Praticidade: A preparação simples, com apenas a mistura dos ingredientes no liquidificador, torna essa receita de fácil execução.
Satisfação familiar: O sabor delicioso e a possibilidade de personalizar a receita de acordo com as preferências de cada um tornam o bolo uma opção atrativa para toda a família.
Portanto, essa receita de bolo de coco e amêndoas é uma excelente escolha para um lanche saudável, saboroso e que atende às necessidades de toda a família.
Ficou muito, mas muito fofo e o sabor único!
Já marca e compartilha com todo mundo que precisa variar nos sabores dos bolos! Salva pra não esquecer e claro: faz e me conta! 💜💜
