Bolo de cenoura com aveia recheado
Relembre: Papa de frutas: carambola, pêra e maracujá doce
Bolo de cenoura com aveia, recheado com frango, vegetais e queijo.
Ingredientes:
MASSA:
🥚2 ovos
🥄1/2 xícara de óleo
🥄2 xícaras de caldo de vegetais ou frango caseiro
🥣2 xícaras de farinha de aveia
🥣 1 xícara de aveia em flocos
🥕1 cenoura media
🧂Pitada de Sal
🥄1 colher de sopa de fermento em pó
RECHEIO:
🍗1 peito de frango picadinho
🌶2 colheres de sopa de pimentão picadinho
🥬3 colheres de sopa de espinafre cru picadinho
🍆2 colheres de sopa de abobrinha picadinha
🧅1 cebola picadinha
salsinha, sal, cebolinha à gosto
🧀queijo mussarela picado.
Pra “enfeitar” você pode colocar o queijo, requeijão por cima do bolo, como se fosse a cobertura.
Modo de preparo:
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pela ordem descrita nos ingredientes. Coloque em uma vasilha e misture o recheio. PAR FAZER O RECHEIO eu sempre uso meu mixer para deixar tudo bem picadinho. A ideia é que fique um bolo mesmo, com o recheio misturado na massa! Coloque em um refratário untado e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até o palito sair limpinho.
Aqui estão alguns benefícios do bolo de cenoura com aveia recheado:
- Nutrição Balanceada: Combina vegetais, frango e queijo, oferecendo uma refeição rica em proteínas, fibras e vitaminas.
- Fonte de Fibras: A aveia e a cenoura são ricas em fibras, contribuindo para a saúde digestiva e ajudando a manter a saciedade.
- Baixo Índice Glicêmico: Ingredientes como aveia e cenoura têm um baixo índice glicêmico, o que pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
- Versatilidade: Pode ser servido como lanche, prato principal ou acompanhamento, adaptando-se a diferentes ocasiões.
- Praticidade: Fácil de preparar e pode ser congelado, tornando-se uma opção conveniente para refeições rápidas.
- Saudável para Crianças: Adequado para crianças a partir de 10 meses, promovendo hábitos alimentares saudáveis desde cedo.
- Antioxidantes: A cenoura é rica em betacaroteno, um antioxidante que ajuda na saúde ocular e na imunidade.
Esses benefícios tornam o bolo uma opção nutritiva e saborosa!
Fica uma delícia, pode congelar, pode ser o lanche, ir na lancheira ou aquele jantar prático. Só fazer uma saladona de folhas e vegetais que tá tudo certo! Idade indicada: a partir de 10 meses!
