Arroz colorido, com sobra do churrasco + vegetais congelados + creme de castanha de caju = arroz que fez sucesso com todo mundo aqui e, de quebra sujou apenas 1 panela!
Relembre: Bolinho de arroz
Receita:
No azeite eu refoguei cebola e alho. Acrescentei abobrinha ralada, cenoura ralada, ervilha congelada, brócolis congelado, linguiça (do churrasco) picadinha. Mexi bem e acrescentei salsinha picada e mais ou menos 1/2 xícara do creme de castanha de caju (fiz em casa ontem). Por último, coloquei 1 1/2 copo de arroz cru, mexi e + 3 copos de água. Tampei a panela e deixei a água secar normalmente, como faço com arroz.
Ficou cremoso por causa do creme de castanha de caju.
Aqui estão os benefícios da receita de arroz colorido:
Praticidade: Utiliza apenas uma panela, facilitando o preparo e a limpeza.
Aproveitamento de Sobras: Ideal para utilizar sobras de churrasco, evitando desperdício de alimentos.
Nutritiva: Combina vegetais congelados, que são ricos em vitaminas e minerais, com o arroz, proporcionando uma refeição equilibrada.
Cremoso e Saboroso: O creme de castanha de caju adiciona cremosidade e um sabor diferenciado, tornando o prato mais interessante.
Versatilidade: Pode ser adaptada para diferentes dietas, como a versão vegana ou com frango, atendendo a diversas preferências alimentares.
Rápido e Fácil: O preparo é rápido, ideal para quem tem pouco tempo para cozinhar.
Satisfação: É uma refeição completa que agrada a todos, perfeita para almoços ou jantares em família.
Se quiser versão vegana, só não colocar a linguiça. Se quiser, troque a linguiça por frango em cubinhos, aí, pode ser cru!
Usei tudo a olho, a única coisa que medi foi o arroz e a água de cozimento.
Façam e me contem! E, já marca aquela pessoa que precisa de receitas rápidas e deliciosas para a família toda! ❤️❤️❤️
